Kuchnia
Malezja
Kuchnia malezyjska to spotkanie tradycji malajskiej, chińskiej i indyjskiej, a na Borneo także kuchni ludów rdzennych. Codziennie jada się ryż, sambal, mleko kokosowe, pastę krewetkową belacan i mnóstwo przypraw, a jedzenie przy ulicznych straganach i w całodobowych barach mamak to część życia towarzyskiego. Wiele dań, jak nasi lemak czy satay, Malezja dzieli z Singapurem, Indonezją i Brunei.
- 10 potraw
- Zupy: 1
- Dania główne: 4
- Przekąski i street food: 2
- Dodatki, sosy i pasty: 1
- Pieczywo i wypieki: 1
- Napoje: 1
- wegetariańskich: 3
-
danie główne
Nasi lemak
Ryż gotowany w mleku kokosowym z pandanem, z ostrym sambalem, smażonymi sardelami, orzeszkami, jajkiem i ogórkiem.
-
zupa
Laksa
Pikantna zupa z makaronem na mleku kokosowym i paście przyprawowej, z krewetkami, kurczakiem, tofu i kiełkami.
-
pieczywo · wegetariańska
Roti canai
Cienko rozciągany, warstwowy placek smażony na płycie, chrupki z zewnątrz i miękki w środku, podawany z curry.
-
napój · wegetariańska
Teh tarik
Mocna czarna herbata z mlekiem skondensowanym, „ciągnięta” między dwoma dzbankami, aż pokryje się gęstą pianką.
-
danie główne
Nasi goreng
Indonezyjski ryż smażony ze słodkim sosem sojowym, szalotką, czosnkiem i chili, z jajkiem sadzonym i krupukiem.
-
danie główne
Rendang
Wołowina duszona godzinami w mleku kokosowym z pastą z chili, imbiru, galangalu i trawy cytrynowej, aż sos całkiem odparuje.
-
przekąska
Satay (sate)
Szaszłyczki z marynowanego mięsa grillowane nad węglem drzewnym, podawane z gęstym sosem z orzeszków ziemnych.
-
dodatek
Ambuyat
Kleista, przezroczysta masa ze skrobi sagowej, nawijana na bambusowe widelce i maczana w kwaśno-ostrym sosie.
-
danie główne
Kurczak po hajnańsku z ryżem
Delikatnie gotowany kurczak z aromatycznym ryżem na rosole z imbirem i pandanem, z sosem chili i imbirowym.
-
przekąska · wegetariańska
Tost z kaya
Chrupiące tosty z kokosowo-jajecznym dżemem kaya i plastrem zimnego masła, z jajkami na miękko i kawą kopi.
Malezja na innych mapach Ominuvo
- Świat w liczbachLudność: 36 mln (2025)Źródło: World Bank – WDI: UN World Population Prospects (CC BY 4.0)
- Języki świataMalajski · język urzędowyŹródło: Unicode CLDR (Unicode License v3)
- Ceny na świecieRinggit (MYR)Źródło: ISO 4217
- Mapa stref czasowychUTC+8Źródło: IANA tz database (public domain)
- Wtyczki i gniazdka świataTyp G · 240 V · 50 Hz
- Rośliny świata10 roślin charakterystycznych
- Mapa zamków5 zamków i pałacówŹródło: Wikidata (CC0 1.0)
- Mapa duchów1 opowieść o duchach
- Mapa dostawców VPNSerwery 30 dostawców VPNŹródło: VPN Map (Ominuvo) (CC BY 4.0)