Kuchnia

Chorwacja

Chorwacja ma w gruncie rzeczy dwie kuchnie. Wybrzeże dalmatyńskie i Istria jedzą po śródziemnomorsku – ryby z grilla, owoce morza, oliwa, czarne risotto, trufle i suszona szynka pršut. Interior, z Zagrzebiem i Slawonią, bliższy jest kuchni środkowoeuropejskiej: pieczone mięsa, kiełbasy z papryką, sery, štrukli i ciasta. Wszędzie ważne są długie obiady i potrawy z peki – metalowego klosza przysypanego żarem.

Najedź na potrawę, by zobaczyć, skąd pochodzi.

danie główne Pašticada Wołowina szpikowana czosnkiem i boczkiem, marynowana w occie i duszona godzinami z suszonymi śliwkami i słodkim winem.
danie główne · wegetariańska Štrukli zagorskie Cieniutko rozciągnięte ciasto zawijane z twarożkiem i śmietaną, gotowane lub zapiekane pod śmietanką.
deser · wegetariańska Fritule Małe, puszyste pączki z rodzynkami, skórką cytrusów i odrobiną rumu, obsypane cukrem pudrem.
danie główne Ćevapčići Małe, podłużne kiełbaski z mielonego mięsa z rusztu, podawane w puszystym chlebie z surową cebulą.
dodatek · wegańska Ajwar Gęsta pasta z pieczonej czerwonej papryki, czasem z bakłażanem, z oliwą i czosnkiem – smak bałkańskiej jesieni.
pieczywo Burek Pita z cieniutkiego ciasta zwiniętego w spiralę lub układanego warstwami, z nadzieniem z mięsa lub sera.
danie główne Gołąbki Liście kapusty zawijane wokół farszu z mięsa mielonego i ryżu, duszone powoli w sosie.

Chorwacja na innych mapach Ominuvo

Świat w liczbachLudność: 3,9 mln (2025)Źródło: World Bank – WDI: UN World Population Prospects (CC BY 4.0)
Języki świataChorwacki · język urzędowyŹródło: Unicode CLDR (Unicode License v3)
Ceny na świecieEuro (EUR)Źródło: ISO 4217
Mapa stref czasowychUTC+1 / UTC+2 latemŹródło: IANA tz database (public domain)
Wtyczki i gniazdka świataTyp C, F · 230 V · 50 Hz
Rośliny świata8 roślin charakterystycznych
Mapa zamków42 zamki i pałaceŹródło: Wikidata (CC0 1.0)
Mapa duchów1 opowieść o duchach
Mapa dostawców VPNSerwery 27 dostawców VPNŹródło: VPN Map (Ominuvo) (CC BY 4.0)