O potrawie
Rolex to ugandyjska przekąska, której nazwa jest grą słów: „rolled eggs”, czyli zawinięte jajka, w szybkiej wymowie brzmi jak nazwa szwajcarskiego zegarka. Sprzedawca smaży na blasze cienki omlet z posiekaną kapustą, pomidorem, cebulą i papryką, kładzie na nim świeże chapati, a potem zwija całość w ciasny rulon. Danie narodziło się jako tani posiłek dla studentów w okolicach Kampali, a dziś sprzedaje się je w całym kraju o każdej porze dnia. Jest sycący, tani i robiony na oczach klienta.
Główne składniki
- chapati
- jajka
- kapusta
- pomidor
- cebula
- zielona papryka
Więcej: Wikipedia (en)
