O potrawie
Poulet DG to kameruńskie danie odświętne, którego nazwa pochodzi od skrótu „directeur général” – miało być tak wystawne, że stać na nie tylko dyrektora. Kawałki kurczaka smaży się, a potem dusi z marchewką, fasolką szparagową, papryką, pomidorami, cebulą, czosnkiem, imbirem i natką pietruszki. Na koniec łączy się je z dojrzałymi bananami kuchennymi, usmażonymi wcześniej na złoto, które nadają potrawie słodkawy akcent. Podaje się je na przyjęciach, w niedziele i w restauracjach, zwykle jako danie jednogarnkowe.
Główne składniki
- kurczak
- dojrzałe banany kuchenne
- marchew
- fasolka szparagowa
- papryka
- pomidory
- cebula
- imbir
Więcej: Wikipedia (en)
