Kuchnia

Kamerun

Kamerun bywa nazywany „Afryką w miniaturze” i jego kuchnia rzeczywiście jest niezwykle różnorodna: ponad dwieście grup etnicznych, wybrzeże, lasy deszczowe, góry i sawanna na północy. Podstawą są banany kuchenne, maniok, taro i kukurydza, a do nich gęste sosy – ndolé z gorzkich liści, eru, achu z żółtą zupą na zachodzie kraju. Na ulicach króluje grillowane mięso soya i pączki z fasolą (beignets-haricots), a od święta podaje się poulet DG.

• 4 potrawy
• Dania główne: 2
• Dodatki, sosy i pasty: 2
• wegetariańskich: 2