Kuchnia
Erytrea
Kuchnia erytrejska jest bliską krewną etiopskiej: także tu je się rękami z jednej tacy wyłożonej injerą (po tigrinia taita), a do niej podaje pikantne gulasze z berbere. Okres włoskiej kolonizacji zostawił po sobie zamiłowanie do makaronu, pieczywa i kawy espresso, które dziś są codziennością w Asmarze.
- 4 potrawy
- Dania główne: 2
- Przekąski i street food: 1
- Pieczywo i wypieki: 1
- wegetariańskich: 3
-
pieczywo · wegańska
Indżera
Kwaśny, gąbczasty placek z fermentowanej mąki teff, który jest jednocześnie talerzem i sztućcami.
-
danie główne · wegańska
Shiro
Aksamitny gulasz z przyprawionej mąki z ciecierzycy lub bobu – codzienne danie dni postnych.
-
danie główne
Zigni
Pikantny erytrejski gulasz z wołowiny w sosie z cebuli, pomidorów i berbere, jedzony z indżerą.
-
przekąska · wegańska
Samosa
Chrupiące trójkątne pierożki smażone w głębokim tłuszczu, z nadzieniem z przyprawionych ziemniaków i zielonego groszku.
Erytrea na innych mapach Ominuvo
- Świat w liczbachLudność: 3,6 mln (2025)Źródło: World Bank – WDI: UN World Population Prospects (CC BY 4.0)
- Języki świataTigrinia, angielski, arabski · języki urzędoweŹródło: Unicode CLDR (Unicode License v3)
- Ceny na świecieNakfa (ERN)Źródło: ISO 4217
- Mapa stref czasowychUTC+3Źródło: IANA tz database (public domain)
- Wtyczki i gniazdka świataTyp C, L · 230 V · 50 Hz
- Rośliny świata5 roślin charakterystycznych
- Mapa wulkanów i trzęsień ziemi8 wulkanówŹródło: Smithsonian GVP (Smithsonian Terms of Use)
- Mapa dostawców VPNSerwery 1 dostawcy VPNŹródło: VPN Map (Ominuvo) (CC BY 4.0)