Kuchnia

Zambia

Kuchnia Zambii jest prosta i sycąca, a jej sercem jest nshima – gęsta papka z białej mąki kukurydzianej, którą je się prawą ręką, formując z niej kulki. Towarzyszą jej dodatki: warzywa liściaste w sosie z orzeszków ziemnych, fasola, suszone rybki kapenta, kurczak lub wołowina. Popularne są też gotowane orzeszki ziemne, pieczona kukurydza i sezonowe przysmaki, takie jak gąsienice czy grzyby.

• 2 potrawy
• Dodatki, sosy i pasty: 2
• wegetariańskich: 2