Kuchnia

Wybrzeże Kości Słoniowej

Kuchnia Wybrzeża Kości Słoniowej to przede wszystkim maniok, platany, pochrzyn i ryż, olej palmowy oraz ryby z laguny i oceanu. Najbardziej znane są attiéké z manioku, smażone platany alloco i foutou z sosem z owoców palmy. Je się chętnie w maquis – ulicznych restauracjach pod gołym niebem, gdzie grilluje się ryby i kurczaki, a w Abidżanie popularny jest garba, czyli attiéké ze smażonym tuńczykiem.

• 3 potrawy
• Dania główne: 2
• Dodatki, sosy i pasty: 1
• wegetariańskich: 1