Kuchnia

Palestyna

Kuchnia palestyńska jest częścią szerokiej tradycji Lewantu i opiera się na oliwie z oliwek, pszenicy, warzywach, jogurcie i ziołach, przede wszystkim zaatarze i sumaku. Chleb wypieka się tradycyjnie w piecu taboon. Każdy region ma swoje specjały: Nablus słynie ze słodyczy z sera, a Gaza z pikantnych potraw z koperkiem i chili.

Najedź na potrawę, by zobaczyć, skąd pochodzi.