Kuchnia

Kanada

Kuchnia kanadyjska czerpie z tradycji rdzennych ludów, francuskich osadników w Quebecu i imigrantów z Wysp Brytyjskich, a także z nowszych fal migracji z całego świata. Ważne miejsce zajmują syrop klonowy, dziczyzna, łosoś z Pacyfiku i owoce morza z Atlantyku. Długie zimy sprzyjają sycącym, rozgrzewającym daniom, a wczesną wiosną rodziny odwiedzają cukrownie klonowe (cabanes à sucre).

Najedź na potrawę, by zobaczyć, skąd pochodzi.