Kuchnia

Eswatini

Kuchnia Eswatini opiera się na kukurydzy, sorgo, dyni i fasoli, z których przygotowuje się wiele rodzajów kasz i papek. Ważnym składnikiem jest emasi, gęste zsiadłe mleko, a mięso – zwłaszcza wołowina i kozina – pojawia się przede wszystkim podczas uroczystości i ceremonii. Kuchnia Suazi jest bliską krewną kuchni Zulusów z sąsiedniej RPA.

Najedź na potrawę, by zobaczyć, skąd pochodzi.