Kuchnia

Tajwan

Kuchnia Tajwanu wyrosła z tradycji Fujianu, skąd pochodziła większość osadników, a po 1949 roku wzbogaciła się o potrawy z całych Chin kontynentalnych. Widać w niej też ślady półwiecza japońskich rządów i kuchni ludów rdzennych. Najlepiej poznaje się ją na nocnych targach, gdzie sprzedaje się dziesiątki przekąsek: omlety z ostrygami, bułeczki gua bao, smażonego kurczaka i śmierdzące tofu. Tajwan jest też ojczyzną bubble tea, a herbaty oolong z gór wyspy cenione są na całym świecie.

• 3 potrawy
• Zupy: 1
• Dania główne: 1
• Napoje: 1
• wegetariańskich: 1