Kuchnia

Kiribati

Kiribati to atole rozrzucone po ogromnym obszarze Pacyfiku, gdzie na piaszczystej, ubogiej glebie rośnie niewiele: palmy kokosowe, pandan, chlebowiec i babai, czyli olbrzymie taro uprawiane w wykopanych dołach. Podstawą wyżywienia są ryby i owoce morza, a z soku z kwiatostanów palmy kokosowej robi się słodki syrop kamaimai. Dziś na co dzień je się też dużo ryżu i żywności z importu, a ważne uroczystości odbywają się we wspólnych domach spotkań maneaba.

• 1 potrawa
• Dodatki, sosy i pasty: 1
• wegetariańskich: 1