Kuchnia

Estonia

Kuchnia estońska wyrosła z wiejskiej, chłopskiej tradycji: ciemny chleb żytni, ziemniaki, kasza jęczmienna, wieprzowina, nabiał i ryby z Bałtyku, zwłaszcza szprotki i śledzie. Wpływy skandynawskie, niemieckie i rosyjskie widać w kiszonej kapuście, marynatach i wędzonkach. Na Boże Narodzenie podaje się kaszankę i kiszoną kapustę.

Najedź na potrawę, by zobaczyć, skąd pochodzi.