O potrawie
Hamburger to bodaj najbardziej rozpoznawalne danie kuchni amerykańskiej: płaski kotlet z mielonej wołowiny, usmażony na rozgrzanej płycie lub grillu i podany w miękkiej, okrągłej bułce. Jego popularność wyrosła na przełomie XIX i XX wieku w przydrożnych barach i na jarmarkach, a w drugiej połowie XX wieku sieci szybkiej obsługi rozniosły go po całym świecie. W domach i w lokalnych barach (diners) robi się go z niezbyt chudego mięsa, doprawionego tylko solą i pieprzem. Wersja z plastrem roztopionego sera to cheeseburger, a regionalne odmiany dodają chili, jajko sadzone, boczek albo smażoną cebulę. Klasycznie podaje się go z frytkami i ogórkami konserwowymi.
Główne składniki
- mielona wołowina
- bułka
- ser cheddar
- sałata
- pomidor
- cebula
- ogórki konserwowe
Więcej: Wikipedia (pl) Wikipedia (en)
