Kuchnia

Tunezja

Kuchnia tunezyjska jest najostrzejsza w Maghrebie – pasta harissa trafia niemal do wszystkiego. Śródziemnomorskie ryby, oliwa, pomidory, papryka i kapary łączą się z kuskusem, a wpływy berberyjskie, arabskie, osmańskie, włoskie i francuskie widać w codziennych daniach. Ulicznym klasykiem jest chrupiący brik z jajkiem.

Najedź na potrawę, by zobaczyć, skąd pochodzi.