Kuchnia

Nikaragua

Kuchnia Nikaragui jest prosta i sycąca, oparta na kukurydzy, czerwonej fasoli, ryżu, plantanach i białym serze. Dzień często zaczyna się od gallo pinto, a w weekendy od wielkiego nacatamala z kawą. Popularne są też vigorón – juka z chrupiącą skórką wieprzową i surówką z kapusty, podawane na liściu bananowca – oraz napoje z kukurydzy i kakao, takie jak pinolillo. Na karaibskim wybrzeżu gotuje się z mlekiem kokosowym.

• 2 potrawy
• Dania główne: 2
• wegetariańskich: 1