Kuchnia

Gwinea Bissau

Kuchnia Gwinei Bissau łączy tradycje ludów nadbrzeżnych z wpływami portugalskimi. Podstawą jest ryż z zalewanych pól nad lagunami i rzekami, a do niego ryby, ostrygi, krewetki, olej palmowy, orzeszki ziemne i owoce nerkowca, z których kraj słynie. Dania duszone w sosie nazywa się po portugalsku caldo, a stół często uzupełniają ziemniaki, oliwki i kawa po portugalsku.

• 1 potrawa
• Dania główne: 1